EatDrinkMichaelWoman

Freitag, 6. Januar 2006

Nudelsalat mit Tunfisch

Eat Tim Mälzer

Hmmm ...

Einer meiner Favoriten unter den Nudelsalaten.

Zutaten (für 6 Portionen):

  • 500 g Sternnudeln
  • 500 g Salatgurke
  • halbe rote Paprikaschote
  • 6 TL abgetropfte Kapern
  • 300 g Mayonnaise
  • 1 Zitrone, den Saft
  • 2 Dosen Tunfisch

Zubereitung:

  1. Nudeln kochen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
  2. Salatgurke fein würfeln. Halbe rote Paprikaschote würfeln, abgetropfte Kapern fein hacken. Alles mit den Nudeln, Salatmayonnaise und Zitronensaft mischen.
  3. Tunfisch abtropfen lassen und unter den Salat mischen. Salzen und pfeffern.

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Kommentare
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Habe den Nudelsalat getestet - ganz, ganz prima! Die Schnippelei war allerdings ein bißchen lästig. Tim Mälzer wäre bestimmt schneller fertig gewesen - der schneidet aber auch so schlampig :-) Meine Kolleginnen waren begeistert. Die frische Gurke, selbst die gefürchteten, weil ungewohnten Kapern - lecker! Die Muschel-Nudeln waren ein wenig heimtückisch, weil sie sich überall festgesaugt haben, aber Stern-Nudeln waren nicht zu kriegen. Den Salat mach ich bestimmt wieder.
P. S. Der reicht aber für mehr als 6 Personen...
#1 Anja am 15.03.2006 10:00 (Antwort)

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