Mittwoch, 26. Dezember 2007Walnußeis mit heißen Zwetschgen
Die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume und unterscheidet sich von der echten Pflaume. Aus den Früchten unseres Baumes haben wir früher immer Schnaps machen lassen. Den Baum gibt es inzwischen leider nicht mehr, aber dafür Zwetschgen in Gläsern.
Hmmm ...Die Kombination von Walnußeis und Zwetschgen ist sehr gut. Allerdings hat mir der mit Speisestärke abgebundene Fruchtsaft nicht geschmeckt. Zutaten für 4 Portionen
Sahne steif schlagen. Zwetschgen mit der Zimtstange in einem Topf aufkochen. Mit Speisestärke abbinden. Jeweils eine Kugel Walnußeis und eine Kugel Vanilleeis mit der Sahne auf einem Teller anrichten und die Zwetschgen daran geben. |
Das Weihnachtsmenü in diesem Jahr haben wir in Arbeitsteilung erstellt. Die Vorspeise habe ich zubereitet, den Hauptgang hat mein Vater gekocht und die Nachspeise wurde von meiner Mutter beigesteuert. Räucherfischröllchen Kaninchenbraten mit Spätzle
Aufgenommen: Dez 30, 22:30