Zubereitung in 45 Minuten

1. Vollkornbutterkekse in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln.
2. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
3. Weintrauben vierteln und auf dem Boden verteilen, einige Früchte zur Dekoration beiseite stellen.
4. Frischkäse, Jogurt und Zitronensaft mit einem elektrischen Handrührgerät vermengen.
5. Gelatine in kaltem Wasser kurz einweichen lassen und ausdrücken. Mit Zucker und Traubensaft erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Zügig unter die Frischkäsemasse rühren.
6. Masse in die Springform füllen. Die Torte für mindestens 3 Stunden kühlen.
7. Mit übrigen Weintrauben dekoriert servieren.