Ich bin kein Fan von Cocktails und kenne mich auch nicht wirklich gut damit aus. Allerdings habe ich vor einiger Zeit zufällig einen Longdrink gekostet, der mir ausgesprochen gut geschmeckt hat: ein Singapore Sling. Dianas Party war die willkommene Gelegenheit den Cocktail nach dem offiziellen Rezept selbst zu versuchen.

Die alkoholischen Hauptbestandteile sind Gin und Brandy. Im Rezept des vom chinesischen Barmixer Ngiam Tong Boon aus dem Raffles Hotel in Singapore erfundenen Cocktails, finden sich mit Cointreau, Bénédictine, Grenadine, Ananassaft, Zitronensaft und Angostura noch viele weitere und teilweise recht ungewöhnliche Zutaten.

Hmmm ...

Ich habe den Drink jetzt zweimal selbst gemacht und er schmeckt mir besser, wenn der Ananassaft nicht so süß ist. Dann kommt der süß-säuerliche Kontrast zwischen Ananassaft und Cherry Brandy auf der einen Seite und Zitronensaft auf der anderen Seite richtig schön zur Geltung. Dazu noch die bittere Note des Bénédictine und des Angostura und fertig ist ein Cocktail, der auch mir richtig gut schmeckt.

Insgesamt sind es nun 10 verschiedene Whisky-Proben geworden. Dabei hat sich doch eine deutliche Rangfolge nach meinem Geschmack ergeben.

1. Oban
   Ein wirklich guter Whisky mit einem nicht zu rauchigen Aroma und leichter Süße.
2. Cragganmore
   Hatte meines Erachtens den längsten Abgang und war auch geschmacklich ein Volltreffer. Nur ein bisschen weniger gut als der Oban.
3. Talisker
   Auch mit einer leicht malzigen Süße, aber zu rauchig. Trotzdem ein Whisky, den ich wieder trinken würde.
4. Glenlivet
   Glenkinchie
   Dalwhinnie
   Clontarf (Special Reserve)
   Clontarf (Black Label)
   Ohne Reihenfolge sind diese fünf Whiskys zwar ok, aber jeder hat die eine oder andere Schwäche und somit kann ich auf diese gut verzichten.
5. Lagavulin
   Dieser Whisky ist schon etwas Besonderes mit dem extrem rauchigen und torfigen Geschmack. Kann ich mir höchstens selten als Alternative vorstellen.
6. Clontarf (Single Malt)
   Nicht gut.

Wer mir etwas Gutes tun will, weiß ja nun wie

Der neunte Testkandidat im Whisky-Test ist ein Clontarf Black Label (kein Single Malt) mit folgender Beschreibung:

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Der samtig weiche Black Label mit seinem vollen Geschmack mit Vanilletönen. Er hat einen spät hervortretenden Abgang mit wunderbaren Gewürznoten.

Hmmm ...

Die süßen Vanilletöne sind schön im Aroma zu bemerken. Mir allerdings schon fast zu stark. Einen späten Abgang habe ich nicht gefunden. Ebbt ziemlich schnell ab.

Der achte Testkandidat im Whisky-Test ist ein Clontarf Special Reserve (kein Single Malt) mit folgender Beschreibung:

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Der ausgewogene, malzige Special Reserve schmeckt frisch mit einer leichten Eichennote. Das Finish ist würzig und ruft Eichenholz Assoziationen hervor.

Hmmm ...

Kam mir fruchtig und leicht süß vor. Wäre ok, aber nichts besonderes.

Der siebte Testkandidat im Whisky-Test ist ein Clontarf Single Malt mit folgender Beschreibung:

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Der etwas schärfere Single Malt hat einen reichhaltigen Malzgeschmack, der vielschichtige Abgang ist ebenfalls geprägt vom allgegenwärtigen Malz.

Hmmm ...

"Etwas" schärfer? Grauslich. Der hat mir gar nicht geschmeckt. Ich hatte auch Mühe den Geschmack und das Aroma beurteilen zu können. Irgendwie kommt dieser Whisky ziemlich flach rüber.

Der sechste Testkandidat im Whisky-Test ist ein 10 Jahre alter Talisker Single Malt mit folgender Beschreibung:

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A 10 year old, and the only malt produced on Skye. Its seaweedy, smoky nose and sweet maltiness are perfectly complemented by its spicy, long finish.

Hmmm ...

Schmeckt mir gut, trotz des sehr rauchigen Aromas. Hat einen langen und scharfen Abgang. Immer noch ist der Oban mein Favorit, aber dieser Talisker ist auch ok.

Der fünfte Testkandidat im Whisky-Test ist ein 14 Jahre alter Oban Single Malt mit folgender Beschreibung:

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A 14 year old combining the sophistication of the Highlands with a touch of the peaty style of the Islands. It is rich and full-bodied with a mellow fruity finish.

Hmmm ...

Der ist gut. Wenn man die richtige Menge Wasser zugibt. Schönes leicht torfiges Aroma, etwas rauchiger, süßer Geschmack.

Der vierte Testkandidat im Whisky-Test ist ein 16 Jahre alter Lagavulin Single Malt mit folgender Beschreibung:

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A 16 year old distinctive and powerful Islay malt. It is deeply smoky and peaty, with a velvety, complex finish.

Hmmm ...

Brrr. Für einen Nichtraucher zunächst mal erschreckend. Der Whisky riecht und schmeckt sehr kräftig rauchig. Dabei kommt darunter ein torfiger Geschmack zum Vorschein. Auch die verwendeten Sherry-Fässer lassen sich herausschmecken. Trotzdem leider kein Whisky für mich.

Am Freitag abend hatte ich das Vergnügen zusammen mit meinem Großvater, seiner Freundin und meiner Schwester, an einem Essen mit Weinprobe in der Wein Villa in Heilbronn teilnehmen zu können. Das Thema des Abends war "Cuvées aus Küche und Keller". Cuvée ist in Deutschland ein recht neuer Begriff für einen Verschnitt von verschiedenen Rebsorten um neue und interessante Geschmacksrichtungen zu erzeugen.

Außer der Reihe gab es gestern einen 12 Jahre alten Glenlivet Single Malt zu testen.

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Hmmm ...

Süß und ich finde auch ein wenig rauchig. Oft wird der Abgang als "lang anhaltend" beschrieben, was ich aber nicht bestätigen kann. Ich fand ihn erstaunlich kurz. Schmeckt mir gut, kommt nicht an den Cragganmore heran.

Der dritte Testkandidat im Whisky-Test ist ein 10 Jahre alter Glenkinchie Single Malt mit folgender Beschreibung:

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A 10 year old, soft, sweetly aromatic malt, from the 'Garden of Scotland'. It has fresh, grassy sweetness balanced with a warming, dryish finish.

Hmmm ...

Definitiv nicht süß, eher trocken. Das Aroma nennt man wohl rauchig. Gut, daß ich das jetzt auch mal hatte. Ist aber nicht mein Fall, der Cragganmore bleibt somit mein Favorit.

Der zweite Testkandidat im Whisky-Test ist ein 15 Jahre alter Dalwhinnie Single Malt mit folgender Beschreibung:

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A 15 year old, gentle, delicate malt from the wild and windswept Highlands. It is a subtle, smooth delicately smokly malt with a heathery honey finish.

Hmmm ...

Trocken, etwas rauchig und leicht süß und mit einem sehr langen Abgang. Schmeckt mir ganz gut, aber muß ich mich als Weichei outen? Der Cragganmore hat mir besser gefallen. Das wird doch nicht an den zusätzlichen drei Volumenprozent liegen?

Der erste Testkandidat im Whisky-Test ist ein 12 Jahre alter Cragganmore Single Malt mit folgender Beschreibung:

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A 12 year old, elegant, sophisticated Speyside, with the most complex aroma of any malt. Astonishingly fragrant with sweetish notes and a smoky maltiness on the finish.

Hmmm ...

Mazig, eher trocken, nicht süß und mit einem recht langen und etwas rauchigen Abgang. Trifft meinen Geschmack recht gut. Ich hoffe, daß ich da nicht schon den besten Whisky als erste Probe ausgewählt habe.

Im Test sind 6 schottische Single Malt Whiskys und 3 verschiedene Abfüllungen eines irischen Malt Whisky:

• Schottland:
• Cragganmore
• Dalwhinnie
• Glenkinchie
• Lagavulin
• Oban
• Talisker
• Irland:
• Clontarf (Single Malt)
• Clontarf (Black Label)
• Clontarf (Special Reserve)