Zu meinem Geburtstag wurde ich mit dieser Flasche Whisky überrascht. Das Besondere daran ist das Alter, welches bis auf wenige Tage Unterschied meinem Alter entspricht. Der Whisky ist eine Fassabfüllung, das heisst der Whisky wurde direkt aus dem Fass in die Flasche abgefüllt und es wurden nicht mehrere Fässer miteinander vermischt. Das Letztere ist eigentlich üblich, um Geschmacksunterschiede zwischen den Fässern auszugleichen und dafür zu sorgen, das ein bestimmter Whisky immer gleich schmeckt.

Hmmm ...

Die Beschreibung des Händlers liest sich wie ein viktorianischer Roman. Ich versuche meine Erfahrung mal etwas einfacher auszudrücken: Der Whisky ist recht süß. Man merkt, dass er in einem Sherryfass gereift ist ohne dass er nach Holz schmeckt. Keine Raucharomen oder Torfnoten vorhanden. Genau mein Geschmack.

Die alkoholischen Hauptbestandteile sind Gin und Brandy. Im Rezept des vom chinesischen Barmixer Ngiam Tong Boon aus dem Raffles Hotel in Singapore erfundenen Cocktails, finden sich mit Cointreau, Bénédictine, Grenadine, Ananassaft, Zitronensaft und Angostura noch viele weitere und teilweise recht ungewöhnliche Zutaten.

Hmmm ...

Ich habe den Drink jetzt zweimal selbst gemacht und er schmeckt mir besser, wenn der Ananassaft nicht so süß ist. Dann kommt der süß-säuerliche Kontrast zwischen Ananassaft und Cherry Brandy auf der einen Seite und Zitronensaft auf der anderen Seite richtig schön zur Geltung. Dazu noch die bittere Note des Bénédictine und des Angostura und fertig ist ein Cocktail, der auch mir richtig gut schmeckt.

1. Oban
   Ein wirklich guter Whisky mit einem nicht zu rauchigen Aroma und leichter Süße.
2. Cragganmore
   Hatte meines Erachtens den längsten Abgang und war auch geschmacklich ein Volltreffer. Nur ein bisschen weniger gut als der Oban.
3. Talisker
   Auch mit einer leicht malzigen Süße, aber zu rauchig. Trotzdem ein Whisky, den ich wieder trinken würde.
4. Glenlivet
   Glenkinchie
   Dalwhinnie
   Clontarf (Special Reserve)
   Clontarf (Black Label)
   Ohne Reihenfolge sind diese fünf Whiskys zwar ok, aber jeder hat die eine oder andere Schwäche und somit kann ich auf diese gut verzichten.
5. Lagavulin
   Dieser Whisky ist schon etwas Besonderes mit dem extrem rauchigen und torfigen Geschmack. Kann ich mir höchstens selten als Alternative vorstellen.
6. Clontarf (Single Malt)
   Nicht gut.

Wer mir etwas Gutes tun will, weiß ja nun wie

Der samtig weiche Black Label mit seinem vollen Geschmack mit Vanilletönen. Er hat einen spät hervortretenden Abgang mit wunderbaren Gewürznoten.

Hmmm ...

Die süßen Vanilletöne sind schön im Aroma zu bemerken. Mir allerdings schon fast zu stark. Einen späten Abgang habe ich nicht gefunden. Ebbt ziemlich schnell ab.

Der ausgewogene, malzige Special Reserve schmeckt frisch mit einer leichten Eichennote. Das Finish ist würzig und ruft Eichenholz Assoziationen hervor.

Hmmm ...

Kam mir fruchtig und leicht süß vor. Wäre ok, aber nichts besonderes.

Der etwas schärfere Single Malt hat einen reichhaltigen Malzgeschmack, der vielschichtige Abgang ist ebenfalls geprägt vom allgegenwärtigen Malz.

Hmmm ...

"Etwas" schärfer? Grauslich. Der hat mir gar nicht geschmeckt. Ich hatte auch Mühe den Geschmack und das Aroma beurteilen zu können. Irgendwie kommt dieser Whisky ziemlich flach rüber.

A 10 year old, and the only malt produced on Skye. Its seaweedy, smoky nose and sweet maltiness are perfectly complemented by its spicy, long finish.

Hmmm ...

Schmeckt mir gut, trotz des sehr rauchigen Aromas. Hat einen langen und scharfen Abgang. Immer noch ist der Oban mein Favorit, aber dieser Talisker ist auch ok.

A 14 year old combining the sophistication of the Highlands with a touch of the peaty style of the Islands. It is rich and full-bodied with a mellow fruity finish.

Hmmm ...

Der ist gut. Wenn man die richtige Menge Wasser zugibt. Schönes leicht torfiges Aroma, etwas rauchiger, süßer Geschmack.

A 16 year old distinctive and powerful Islay malt. It is deeply smoky and peaty, with a velvety, complex finish.

Hmmm ...

Brrr. Für einen Nichtraucher zunächst mal erschreckend. Der Whisky riecht und schmeckt sehr kräftig rauchig. Dabei kommt darunter ein torfiger Geschmack zum Vorschein. Auch die verwendeten Sherry-Fässer lassen sich herausschmecken. Trotzdem leider kein Whisky für mich.

Hmmm ...

Süß und ich finde auch ein wenig rauchig. Oft wird der Abgang als "lang anhaltend" beschrieben, was ich aber nicht bestätigen kann. Ich fand ihn erstaunlich kurz. Schmeckt mir gut, kommt nicht an den Cragganmore heran.

A 10 year old, soft, sweetly aromatic malt, from the 'Garden of Scotland'. It has fresh, grassy sweetness balanced with a warming, dryish finish.

Hmmm ...

Definitiv nicht süß, eher trocken. Das Aroma nennt man wohl rauchig. Gut, daß ich das jetzt auch mal hatte. Ist aber nicht mein Fall, der Cragganmore bleibt somit mein Favorit.

A 15 year old, gentle, delicate malt from the wild and windswept Highlands. It is a subtle, smooth delicately smokly malt with a heathery honey finish.

Hmmm ...

Trocken, etwas rauchig und leicht süß und mit einem sehr langen Abgang. Schmeckt mir ganz gut, aber muß ich mich als Weichei outen? Der Cragganmore hat mir besser gefallen. Das wird doch nicht an den zusätzlichen drei Volumenprozent liegen?

A 12 year old, elegant, sophisticated Speyside, with the most complex aroma of any malt. Astonishingly fragrant with sweetish notes and a smoky maltiness on the finish.

Hmmm ...

Mazig, eher trocken, nicht süß und mit einem recht langen und etwas rauchigen Abgang. Trifft meinen Geschmack recht gut. Ich hoffe, daß ich da nicht schon den besten Whisky als erste Probe ausgewählt habe.

• Schottland:
• Cragganmore
• Dalwhinnie
• Glenkinchie
• Lagavulin
• Oban
• Talisker
• Irland:
• Clontarf (Single Malt)
• Clontarf (Black Label)
• Clontarf (Special Reserve)