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Samstag, 12. Februar 2011Schokoladenmousse
Aus den Samen des Kakaobaumes wird Kakaopulver gewonnen. Kakaopulver ist der Grundstoff für die Herstellung von Schokolade. Von den fast 12 Kilogramm Schokolade, die jeder Deutsche pro Jahr konsumiert, empfiehlt es sich, einen Teil auch in Form dieser köstlichen Schokoladenmousse zu sich zu nehmen.
Hmmm ...Diese Schokoladenmousse ist super. Vor allem schmeckt sie sehr nach Schokolade und ist dabei nicht zu süß. Der Sesamkrokant ist eine klasse Idee Sonntag, 28. Februar 2010Lammragout mit Spätzle
In Deutschland wird Lammfleisch traditionell wenig gegessen. Der Pro-Kopf-Verbrauch an Lammfleisch in Deutschland lag im Jahr 2008 bei etwa einem Kilogramm. Dagegen verzehrte jeder Einwohner im selben Jahr etwa 89 Kilogramm Fleisch insgesamt.
Hmmm ...Statt Maccheroni habe ich Fertigspätzle verwendet. Hat trotzdem gut geschmeckt. Allerdings war es ingesamt etwas langweilig. Die Tomaten kamen um diese Jahreszeit natürlich aus der Dose. Donnerstag, 25. Dezember 2008Kalbsbrust mit Füllung
Gefüllte Kalbsbrust gehört sicherlich zu den beliebtesten Sonntagsbraten. Dieses Rezept von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer verwendet bis auf ein paar wenige Ausnahmen die klassischen Zutaten für die Füllung.
Hmmm ...Die Füllung schmeckt gut, auch wenn die Paprikaschote etwas dominant ist. Das Fleisch war leider noch recht hart, da ich ein wenig unter Zeitdruck stand und dem Braten sicherlich noch einige Minuten im Ofen gut getan hätten. Tags für diesen Artikel: 150 Minuten, Kalb
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