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Sonntag, 21. November 2010Kürbiscurry mit Reisplätzchen
Geschrieben von Michael Baumgärtner
in Eat, Vincent Klink
um
22:02
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Seit über 10 Jahren kocht Vincent Klink nun regelmässig mittags im Ersten und das Rezeptverzeichnis der Sendung ist die optimale Anlaufstelle um sich eine Anregung für die nächste Mahlzeit zu holen.
Hmmm ...Die Reisplätzchen sind leider sehr fest geworden. Das Curry schmeckt gut. Sonntag, 7. März 2010Curry mit Kaisergranaten
 Kaisergranaten sind zehnfüßige Krebse, die im Aussehen dem Hummer ähnlich sind, aber nur etwa 20 Zentimeter groß werden. Im Italienischen werden die Krebse Scampi genannt, die Franzosen sagen Langoustine dazu und in Spanien findet man sie unter dem Namen Cigalas. Gegessen wird das Fleisch im Schwanz, bei sehr großen Tieren lohnt es sich auch, die schlanke Schere zu öffnen.
Hmmm ...Sehr lecker. Da die Tiere heute aber meist sehr klein gefangen werden, sind drei Stück pro Portion schon das absolute Minimum. Samstag, 8. August 2009Geflügelsalat
Toast Hawaii ist das Modegericht aus den 1950er Jahren in Deutschland. Das folgende Rezept für einen Geflügelsalat könnte einen ganz ähnlichen Hintergrund haben: Bekanntes (Hähnchenfleisch und Dickmilch) kombiniert mit exotischen Zutaten (Ananas und Curry) und das alles aus der Dose verfügbar
 
Hmmm ...Naja, ich würde es das nächste Mal auf jeden Fall mit frischen Zutaten (eventuell auch Trauben) versuchen. Sonntag, 13. Januar 2008Hühnchen Curry
Curry ist die Bezeichnung für ein Eintopfgericht zu dem üblicherweise Reis gegessen wird. Der Ursprung dafür ist Südindien. Da in diesen Eintopfgerichten meist eine Menge verschiedene Gewürze verwendet werden, hat es sich ergeben, das fertige Gewürzmischungen ebenfalls unter dem Namen Curry angeboten werden.
Hmmm ...Schmeckt sehr gut. Man merkt dem Gericht aber an, dass es aus dem Rezeptbuch zur Schulküche von Jamie Oliver stammt. Die Gewürze sind so dosiert, dass keines zu sehr dominiert und in der Summe eine recht harmlose, eher süssliche Mischung herauskommt. |
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