Artikel mit Tag DattelnSonntag, 18. November 2007Rehgulasch mit Datteln und Püree
Datteln sind ausgezeichnet dafür geeignet, einem Gericht eine süße Komponente zu geben. Und da zu Reh fast immer etwas Süßes gegeben wird, liegt die Idee von Jacqueline Amirfallah, Reh mit Datteln zu kombinieren, recht nahe.
Hmmm ...Oha, das Püree hat mich umgehauen, Kartoffel, Sellerie und Muskat, einfach und ausgezeichnet. Das Rehgulasch war ebenfalls sehr gut, mit dem Honig muss man etwas aufpassen, da die Datteln selbst schon sehr viel Süße mitbringen. |
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